Hampir 12 juta pon daging matang yang ditemukan dalam salad dan makanan beku yang dijual oleh Trader Joes, Amazon, Walmart, dan Target dan disajikan di restoran dan sekolah ditarik kembali karena kekhawatiran tentang infeksi listeria, menurut Departemen Pertanian AS. BrucePac, yang memproduksi daging siap saji, telah menghentikan operasinya. Foto milik Departemen Pertanian AS
156 Oktober (UPI) — Hampir 12 juta pon produk daging dan unggas siap saji yang dijual di Trader Joe's, Amazon, Walmart, Target, dan toko lainnya serta disajikan di restoran dan sekolah ditarik kembali karena kekhawatiran akan infeksi listeria.
BrucePac, produsen daging olahan di Durant, Oklahoma, merilis lebih banyak informasi pada hari Selasa tentang penarikan besar-besaran tersebut dan meningkatkan jumlah produk yang dikeluarkan dari rak setelah Departemen Pertanian pertama kali mengungkapkan penarikan tersebut pada 9 Oktober.
“Rincian untuk rilis ini telah diperbarui untuk menambah 1.779.040 pon produk yang ditarik, meningkatkan bobot dari 9.986.245 menjadi 11.765.285 pon,” tulis BrucePac dalam pembaruan pada hari Selasa.
BrucePac juga mengungkapkan bahwa “produk yang ditarik sebelumnya telah didistribusikan ke sekolah-sekolah.” Produsen daging tersebut mengatakan mereka tidak memiliki daftar sekolah “saat ini”.
“Kami berkomitmen untuk menyediakan produk yang aman dan berkualitas tinggi,” tulis BrucePac di situsnya. “Kami bekerja sama dengan USDA untuk memastikan kami mengambil semua tindakan yang diperlukan untuk memastikan pasokan makanan yang aman.”
Meskipun belum ada laporan pasti mengenai penyakit yang berhubungan dengan daging, BrucePac telah menutup operasinya.
“Setelah mengetahui bahwa ayam siap saji dinyatakan positif Listeria monocytogenes, kami menghentikan produksi dan segera menarik semua produk yang berpotensi terkena dampak,” kata BrucePac dalam sebuah pernyataan. Kami tidak akan melanjutkan produksi sampai masalah ini teratasi.”
Daftar barang yang terkena dampak penarikan tersebut termasuk salad siap saji, makanan beku, dan bungkus berisi ayam dan daging lainnya, termasuk bacon dan ham, yang diproduksi antara 31 Mei dan 8 Oktober, menurut USDA.
“Produk yang ditarik kembali ditandai dengan nomor '51205 atau P-51205' di dalam atau di bawah tanda inspeksi USDA,” kata BrucePac.
Meskipun beberapa produk telah kedaluwarsa, merek makanan beku termasuk Michelina's dan Jenny Craig memiliki umur simpan yang lebih lama, hingga tahun 2025 dan 2026.
“Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan USDA menemukan masalah ini setelah pengujian produk rutin terhadap produk unggas jadi yang diproduksi oleh BrucePac yang mengandung RTE dan mengonfirmasi bahwa produk tersebut positif mengandung Listeria monocytogenes. Investigasi FSIS selanjutnya menetapkan bahwa Ayam BrucePac RTE adalah sumber Listeria monocytogenes .
Listeria adalah penyebab utama ketiga kematian akibat keracunan makanan di Amerika Serikat. Gejala biasanya muncul sekitar dua minggu setelah makan makanan yang terkontaminasi dan termasuk demam, nyeri, kebingungan, kehilangan keseimbangan, kejang, diare atau muntah, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Wanita hamil, bayi baru lahir, orang lanjut usia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah dapat terserang infeksi Listeria yang mengancam jiwa.
Penarikan kembali daging BrucePac mencakup lebih dari 200 produk ayam dan kalkun siap saji yang dijual di Trader Joes, Walmart, Aldi, Target, HEB, Giant Eagle, dan Kroger. Merek-merek ini termasuk Jenny Craig, Atkins, Signature Select, Boston Market, Amazon Fresh, Michelina's, Rao's dan Dole. Foto seluruh produk yang ditarik kembali dapat ditemukan di situs daftar produk Departemen Pertanian.
Pada bulan Juli, wabah listeria menewaskan sedikitnya 10 orang dan menyebabkan Boar's Head menarik kembali lebih dari 7 juta pon daging deli.